meine Landwirtschafts- & Ernährungspolitik
Während meiner Dissertation zu Düngerauswaschung ins Trinkwasser habe ich mich ausführlich mit den beiden Themen „Landwirtschaft“ und „Ernährung“ beschäftigt. Die Arbeit der Bäuerinnen und Bauern, mit welchen ich zusammengearbeitet habe, hat mich sehr beeindruckt. Ausserdem unterstütze ich kleinbäuerliche Strukturen und die solidarische Landwirtschaft mit einem wöchentlichen, saisonalen Gemüsekistli. Selbst beziehe ich mein Bio-Gemüse vom wunderschönen Gartenberg in Wölflinswil.
Um den Selbstversorgungsgrad hoch zu halten und unser Essen nachhaltig und umweltfreundlich zu produzieren, müssen wir so schnell wie möglich tierische Proteine in unserer Ernährung durch pflanzliche ersetzen.
