Kommentar: Der Begriff „Nachhaltigkeit“ ist – entgegen der Berichterstattung – sehr klar definiert: „Nachhaltiges Handeln heisst, die Bedürfnisse der gegenwärtigen Generation so zu befriedigen, dass die Möglichkeiten zukünftiger Generationen nicht eingeschränkt werden.“ Der Apéro war also eindeutig nicht nachhaltig bezüglich Klimakrise und Stickstoffverluste. Auf Plastikgeschirr zu verzichten und Fleisch aus der Region zu beziehen ist leider ungenügend. Literatur dazu habe ich in meiner ursprünglichen Anfrage angegeben.